陕西是全国最大的奶山羊养殖基地、最大的羊乳加工基地，羊乳产业在国际市场具有一定的话语权，在国内有绝对优势。目前，全省奶山羊存栏、羊奶产量、羊乳品市场份额分别占到全国的36%、45%和85%。截止2018年底，全省奶山羊新增43万只，羊奶产量增加10万吨。

中国作为全球羊乳生产消费第一大国，国人有饮用羊奶的传统，羊乳消费呈刚性增长。而从羊乳本身的特性来说，有较高的营养价值，适应人群广泛，市场潜力巨大。

下一步，陕西将按照省委、省政府印发的《关于实施“3＋X”工程加快推进产业脱贫夯实乡村振兴基础的意见》和羊乳产业发展规划，从良种环节、生产环节、加工环节、营销环节等方面进一步提升产业发展水平。

良种环节以“良种主导、草业配套、清洁生产”为主攻方向，加快以莎能奶山羊和关中奶羊为核心的提纯复壮，支持良种公羊和胚胎引进，开展种群鉴定，筛选种质资源。加快品种改良和扩繁，形成县有扩繁场、乡有供精站、村有授精点的良种繁育体系，扩群提质，提高单产。

生产环节打造陇县、富平、乾县3个全产业链示范县，以及10个生产基地县，构建“以规模化养殖为引领，以专业村为载体，以家庭牧场为基础”的养殖经营模式。到2020年，全省奶山羊存栏达到300万只，生鲜乳85万吨；2025年存栏500万只，生鲜乳150万吨。加工环节支持乳品企业建设奶源基地，探索企业与养殖场户联结密切、利益共享的合作机制。丰富奶粉品种，推进液态奶及羊乳产品的产业化进程，提升羊乳的加工转化能力，延伸产业链条，增强加工转化增值。力争到2025年，奶山羊存栏较2017年增长2.9倍，生鲜乳产量增长3倍，羊乳制品产量增长5.5倍，（由8.2万吨增长到45万吨），乳制品加工销售要贡献千亿产值的60%。

营销环节，支持培育“陕西羊乳”公共品牌，依托互联网和电商平台，采取参加推介会、展销会、广告宣传等多种形式，突出一线城市、消费大区，突破高端市场，扩大中端市场，提高陕西羊乳产品影响力。

羚滋羊奶作为国产陕西羊奶品牌的典型代表，自有原生态牧场就位于素有“中国羊奶之都”的陕西富平，这里是中国羊乳的发源地之一。羚滋羊奶工厂创建于1973年，历经46年持续健康的发展，企业规模和实力得到了有力提升，于2016年评为“世界羊奶加工样板工厂”。

在打造全产业链的道路上，羚滋羊奶步履坚实，稳扎稳打，实现了由战略规划到战略布局、再到加速崛起的重大跨越。

源头把控

公司拥有奶山羊良种繁育基地及养殖场10个，配套齐全的现代化机械挤奶站50多个，生产规模为日加工鲜羊奶200吨，年产奶粉20000吨，从源头上保障奶源的自给自足和安全可控。

严苛品控

羚滋羊奶工厂拥有5条专业羊奶粉生产线，全部是来自德国、日本、美国等国际先进设备。全程采用信息化管理，达到了全自动化、智能化、透明化生产。如此生产出来的每一罐奶粉，都要经过质量检测中心进行多项指标、多道程序的科学检测，合格后才可进入市场。

全程追溯

为了实现产品加工的全程透明可追溯，羚滋羊奶建立从奶源、辅料配料、制造、销售全流程的质量双向追溯系统，将智能工厂之外的产品安全也纳入其中。通过原奶运输车辆的GPS跟踪，原奶入场信息赋码、生产和检验过程的信息跟踪、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。

这，就是今天的羚滋羊奶，在发展浪潮中不断成长的羚滋羊奶。羚滋羊奶将紧随政策导向，响应政府号召，积极投身羊乳产业革命，助推中国羊乳产业大发展。未来可期！

*文章部分内容来源于农业农村部